Peking Palace

Specialités

Marmiton à feu, de divers ingrédients et épices sautées

58,00 CHF

Minis cubes de sang de canard et tripe de boeuf à la sauce épicé

38,00 CHF

Agneau sauté à l'échalotes

35,00 CHF

Wok d'intestins de porc épicé

30,00 CHF

Potage

Potage aigre-piquant

9,00 CHF

Bouillon au Wontons

9,00 CHF

Soupe aux tomates et oeufs battus

8,00 CHF

Potage à la chair de crabe et asperges

9,00 CHF

Entrées froids

Tofu aux œufs de cent ans

10,00 CHF

Concombres écrasés

10,00 CHF

Ragoût d'abats et tranches de bouilli de boeuf à la sauce piment

16,00 CHF

Salade de concombre à l'huile de sésame

10,00 CHF

Champignon noirs au piment sansho

10,00 CHF

Tofu aux oeufs de cent ans

10,00 CHF

Boeuf mariné aux cinq épices

16,00 CHF

Entrées chaudes

Petit pain à la vapeur (4 pièces)

Préparé dans la région de Jiangsu et Zhejiang

16,00 CHF

Raviolis frits au poulet (4 pièces)

12,00 CHF

Crevettes fraîches frites (4 pièces)

12,00 CHF

Ravioli à la vapeur aux crevettes (4 pièces)

12,00 CHF

Raviolis traditionnelles de Jiangsu et Zhejiang au porc

16,00 CHF

Raviolis au poulet frits (à la vapeur) (4 pièces)

12,00 CHF

Rouleaux de printemps (2 pièces)

6,00 CHF

Raviolis aux crevettes à la vapeur (4 pièces)

12,00 CHF

Porc

Servi sans riz.

Wok d'intestins de porc épicé

29,00 CHF

Porc cuit et sauté aux piments

28,00 CHF

Agneau au cumin

35,00 CHF

Jambonneaux de porc sautés à l'ail

28,00 CHF

Travers de porc au sel et poivre

28,00 CHF

Travers de porc braisées

28,00 CHF

Poitine de porc cuite en deux temps

26,00 CHF

Porc aigre-doux

26,00 CHF

Poitine de porc braisée aux feuilles de moutarde salées

29,00 CHF

Jambonneau de porc sauté à l'ail

28,00 CHF

Travers de porc braisés

28,00 CHF

Poulet et Canard

Servi sans riz.

Morceaux de poulet épicé à la vapeur

26,00 CHF

Poulet aigre-doux

26,00 CHF

Poulet sautés aux cacahuètes

28,00 CHF

Poulet à la vapeur à la sauce épicée

26,00 CHF

Poulet frit aux poivre Sichuan et piment

28,00 CHF

Canard Pékinois avec crêpes, entier

88,00 CHF

Canard Pékinois avec crêpes, demi

48,00 CHF

Canard rôti à la cantonaise

42,00 CHF

Canard croustillant aux cinq épices

32,00 CHF

Bœuf, veau, agneau

Servi sans riz.

Boeuf croustillant "Spécialité maison"

29,00 CHF

Emincé de boeuf poché au bouillon sichuan

35,00 CHF

Boeuf croustillant

29,00 CHF

Boeuf sauté aux oignons

26,00 CHF

Boeuf poché à l'huile pimentée

35,00 CHF

Boeuf sauté aux champignons et pousses de bambou

26,00 CHF

Agneau au cumin

35,00 CHF

Fruits de Mer

Servi sans riz.

Crevettes grillées à sec

38,00 CHF

Emincé de poisson poché au bouillon piquant

35,00 CHF

Loup de mer entier à la vapeur à la sauce soja parfumée petit

48,00 CHF

Loup de mer entier à la vapeur à la sauce soja parfumée, grand

68,00 CHF

Loup de mer entier grillé, petit

48,00 CHF

Loup de mer entier grillé, grand

68,00 CHF

Crevettes à la vapeur à l'ail et aux vermicelles (5 pièces)

38,00 CHF

Crevettes à la vapeur à l'ail et aux vermicelles (5 pièces)

38,00 CHF

Crevettes grillées à la planche

32,00 CHF

Poisson poché à l'huile pimentée

35,00 CHF

Poisson bouilli au chou mariné

35,00 CHF

Légumes

Servi sans riz.

Tofu frit

25,00 CHF

Tofu à la sauce piquante 《Ma-Po》

24,00 CHF

Liseron d'eau à l'ail

22,00 CHF

Pommes de terre râpées sautées

18,00 CHF

Liseron d'eau sautés à l'ail

22,00 CHF

Pak-choi sauté a l'ail

22,00 CHF

Haricots verts sautés au piment

24,00 CHF

Aubergines sautées épicées à l'ail

26,00 CHF

Ma-Po Tofu

24,00 CHF

Oeufs brouillés aux tomates

22,00 CHF

Pommes de terre en julienne sautées à la sauce aigre piquante

22,00 CHF

Nouilles et Riz

Soupe de nouilles au canard rôti

19,00 CHF

Soupe de nouilles à la poitrine de bœuf

19,00 CHF

Soupe de nouilles aux travers de porc braisées

19,00 CHF

Nouilles aux intestins

19,00 CHF

Riz sauté aux crevettes

19,00 CHF

Riz

4,00 CHF

Soupe de nouilles au canard rôti

19,00 CHF

Soupe de nouilles à la poitrine de boeuf

19,00 CHF

Soupe de nouilles aux travers de porc braises

19,00 CHF

Nouilles aux intestins de porc

19,00 CHF

Riz sauté aux crevettes

19,00 CHF

Nouilles sautées au bœuf

19,00 CHF

Nouilles sautées au poulet

19,00 CHF

Nouilles sautées aux crevettes

19,00 CHF

Riz nature

4,00 CHF

Riz sauté à la mode Cantonaise

6,00 CHF

Desserts

Beignets de banane

7,00 CHF

Beignets d'ananas

7,00 CHF

Beignets de pomme

7,00 CHF

Litchis au sirop

9,00 CHF

Soupe de boulettes de riz gluant (4 pièces)

8,00 CHF

Assiette de fruits pour 2 personnes

15,00 CHF

Banane flambée

10,00 CHF

Gingembre confit

9,00 CHF

Beignets de banane

7,00 CHF

Beignets d'ananas

7,00 CHF

Beignets de pomme

7,00 CHF

Litchis au sirop

9,00 CHF

Soupe de boulettes de riz gluant (4 pièces)

8,00 CHF

Assiette de fruits pour 2 personnes

15,00 CHF

Banane flambée

10,00 CHF

Gingembre confit

9,00 CHF

Cheesecake (1 personne)

6,00 CHF

Boissons

Coca-Cola 0,33l

4,90 CHF

14,85 CHF/l, 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

4,90 CHF

14,85 CHF/l, 0,33l

Thé au citron 0,5l

4,90 CHF

9,80 CHF/l, 0,5l

Schweppes Indian Tonic 0,2l

4,90 CHF

24,50 CHF/l, 0,2l

Wong Lo Kat Herbal Tea 0,3l

4,90 CHF

14,85 CHF/l, 0,33l

Jus de Noix de Coco 0,25l

4,90 CHF

19,60 CHF/l, 0,25l

Jus de Litchi 0,3l

4,90 CHF

14,85 CHF/l, 0,33l

Lait de Soja 0,3l

4,90 CHF

14,85 CHF/l, 0,33l

Eau minérale 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Eau gazeuse 0,5l

4,90 CHF

9,80 CHF/l, 0,5l

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