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35,00 CHF
Les fines tranches de boeuf aux champignons enoki, pochés dans une bouillon aigre piquant
26,00 CHF
Boeuf piquant sichuan
26,00 CHF
Aubergine frite à la sauce piquante
Propositions du chef
Servi sans riz.
28,00 CHF
Poulet épicé
Specialités
58,00 CHF
Marmiton à feu, de divers ingrédients et épices sautées
39,00 CHF
Costines de porc frit aux crevettes
39,00 CHF
Poulet épicé frit aux crevettes
48,00 CHF
Poisson entier frit plongé dans la sauce épicée sichuan
38,00 CHF
Minis cubes de sang de porc et tripe de boeuf à la sauce épicée sichuan
35,00 CHF
Les fines tranches de boeuf aux champignons enoki, pochés dans une bouillon aigre piquant
38,00 CHF
Assiette de gambas géantes frites saupoudré de sel et poivre (5 pièce)
68,00 CHF
Gélatine de poisson mijoté dans une sauce liée
68,00 CHF
Assiettes concombre de mer et de porc hachées
48,00 CHF
Loup de mer cuit à la vapeur arrosé à l'huile parfumée
Nourriture de blé caractéristique
19,00 CHF
Nouilles au boeuf
19,00 CHF
Nouilles aux travers de porc
19,00 CHF
Nouilles au porc laqué
19,00 CHF
Nouilles avec ragoût de boeuf
19,00 CHF
Nouilles avec lamelles de porc et radis macérés
19,00 CHF
Nouilles avec lamelles de porc et chou macéré
19,00 CHF
Nouilles avec tranches de bouilli de boeuf épicés
20,00 CHF
Soupe de nouilles aux raviolis (wun-tun)
8,00 CHF
Crêpe au sel et poireaux (1 pièce)
19,00 CHF
Soupe aux nouilles au porc haché à l'huile pimenté
28,00 CHF
Raviolis vapeur
(12 pièces)
28,00 CHF
Raviolis frits
(12 pièces)
18,00 CHF
Nouilles sautées aux haricots mungo
20,00 CHF
Vermicelle de riz "singapour"
Fruits de la mer
Servi sans riz.
42,00 CHF
Pétoncles à l'ail à la vapeur (8 pièces)
38,00 CHF
Crevettes à l'ail à la vapeur (5 pièces)
32,00 CHF
Filet de seiche grillé
32,00 CHF
Wok de crevettes et légumes épicés
32,00 CHF
Crevettes épicées sautées à l'ail
32,00 CHF
Crevettes à la sauce aigre douce
32,00 CHF
Boulettes de crevettes frites à l'ail
35,00 CHF
Poisson poché avec du chou mariné
32,00 CHF
Crevettes à la sauce haricot noir
35,00 CHF
Emincé de poisson poché au bouillon piquant
68,00 CHF
Concombre de mer mijoté à la sauce brune
32,00 CHF
Crevettes sautées aux noix de cajou
Porc
Servi sans riz.
28,00 CHF
Ragout de lard de porc aux légumes à la façon chinoise
26,00 CHF
Wok de chou-fleur épicés
28,00 CHF
Travers de porc à l'aigre doux
26,00 CHF
Emincés de lard de porc sautés aux haricots noirs
26,00 CHF
Lard de porc braisé à la sauce brune
30,00 CHF
Wok de intestins de porc épicé
26,00 CHF
Porc en lamelles à la sauce piquante
28,00 CHF
Travers de porc à la sauce pimentée
28,00 CHF
Travers de porc au sel et poivre
26,00 CHF
Porc aigre-doux
Poulet
Servi sans riz.
28,00 CHF
Poulet frit aux piments
28,00 CHF
Wok de poulet épicé
28,00 CHF
Morceaux de poulet sautés aux cacahuètes
28,00 CHF
Poulet mijoté à la sauce de soja et huile sésames
26,00 CHF
Poulet aigre-doux
28,00 CHF
Poulet frit aux poivre sichuan et piments
Boeuf
Servi sans riz.
39,00 CHF
Eminé de boeuf sauté servi sur ardoise
35,00 CHF
Emincé de boeuf poché au bouillon sichuan
29,00 CHF
Boeuf croustillant (spécialité maison)
26,00 CHF
Boeuf piquant sichuan
26,00 CHF
Boeuf aux pousses de bambou et champignons parfumés
26,00 CHF
Boeuf aux oignons
26,00 CHF
Boeuf au basilic
26,00 CHF
Boeuf sauté aux légumes
26,00 CHF
Boeuf à la sauce saté
32,00 CHF
Wok de beuf aux légumes épicés
32,00 CHF
Boeuf grillé au poivre servi sur ardoise
Agneau
Servi sans riz.
35,00 CHF
Agneau au cumin
39,00 CHF
Côtlettes d'agneau à l'huile pimenté
Légumes
Servi sans riz.
24,00 CHF
Brocoli chinois façons aux choix
24,00 CHF
Choy sum (chou cantonais) façon au choix
26,00 CHF
Ignames de chine
22,00 CHF
Haricots frits aux piment
24,00 CHF
Tofu à la sauce piquante (ma-po)
26,00 CHF
Aubergine frite à la sauce piquante
22,00 CHF
Tofu aux légumes à la sauce chinoise
25,00 CHF
Tofu frit
22,00 CHF
Pak choi sauté à l'ail
22,00 CHF
Liseron d'eau à l'ail
22,00 CHF
Omelette aux tomates
Riz
4,00 CHF
Riz nature
6,00 CHF
Riz sauté à la mode cantonaise
19,00 CHF
Riz sauté aux crevettes
19,00 CHF
Riz sauté au boeuf
19,00 CHF
Riz sauté au poulet
19,00 CHF
Riz sauté au porc rôti
Entrées chaudes
18,00 CHF
Chaussons aux chives à omelette (3 pièces)
12,00 CHF
Raviolis de porc et crevettes siumai à la vapeur (4 pièces)
12,00 CHF
Raviolis à la vapeur aux crevettes (4 pièces)
8,00 CHF
Rouleaux nem au porc (2 pièces)
12,00 CHF
Galettes de citrouille sucrés (5 pièces)
6,00 CHF
Rouleaux de printemps (2 pièces)
12,00 CHF
Raviolis à la vapeur aux légumes (4 pièces)
12,00 CHF
Raviolis grillés au porc (4 pièces)
12,00 CHF
Wonton frits (4 pièces)
12,00 CHF
Assortiment varié entrées chaudes (4 pièces)
Ravioli au porc, ravioli aux légumes, siu mai, ravioli aux crevettes, 1 pièce chaque
Entrées froids
16,00 CHF
Tranches de bouilli de boeuf et filaments de tripes de boeuf à l'huile pimentée
16,00 CHF
Morceaux de poulet épicé à la vapeur
15,00 CHF
Bouilli de boeuf à la sauce soja
10,00 CHF
Tofu aux oeufs de cent ans
16,00 CHF
Chou chinois aux petites crevettes séchées
10,00 CHF
Salade de champignons noirs
10,00 CHF
Salade de pommes de terre
10,00 CHF
Salade de concombre à l'ail
Potages
9,00 CHF
Potage aigre-piquant
9,00 CHF
Potage aux raviolis "wun-tun" (3 pièces)
9,00 CHF
Potage aigre-piquant
9,00 CHF
Potage au crabe et asperges
8,00 CHF
Potage au maïs et poulet
8,00 CHF
Potage au poulet et vermicelles
8,00 CHF
Potage au maïs et poulet
8,00 CHF
Potage aux tomates et aux œufs
8,00 CHF
Potage aux algues et aux oeufs
8,00 CHF
Potage aux légumes et tofu
Desserts
12,00 CHF
Mochi à la crème glacée (3 pièces)
11,00 CHF
Beignets de banane avec glace à la vanille
11,00 CHF
Beignets de ananas avec glace à la vanille
11,00 CHF
Beignets de pomme avec glace à la vanille
9,00 CHF
Litchis
8,00 CHF
Soupe de boulettes de riz glutineux (4 pièces)
12,00 CHF
Glace frité
4,50 CHF
Glace aux choix (1 boule)
9,00 CHF
Glace vanille aux fruits frais
15,00 CHF
Assiette de fruits (pour deux personnes)
16,00 CHF
Banane flambée et glace à la vanille
9,00 CHF
Gingembre confit
6,00 CHF
Cheesecake (1 pièce)
Boissons
4,50 CHF
Evian eau 0.5l
9,00 CHF
Evian eau 1l
9,00 CHF
Badoit eau 0.5l
4,90 CHF
S. pellegrino 0.33l
4,90 CHF
Coca cola 0.33l
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
4,90 CHF
Coca cola zero 0.33l
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
4,90 CHF
Fanta orange 0.33l
4,90 CHF
Granini orange 100% 0.2l
4,90 CHF
Jus de pomme ramseier 0.33l
4,90 CHF
Nestea lemon 0.33l
4,90 CHF
Nestea peach 0.33l
4,90 CHF
Schweppes indian tonic 0.2l
4,90 CHF
Sprite 0.33l
4,90 CHF
Rivella 0.33l
4,90 CHF
Jus de noix de coco 0.245l
4,90 CHF
Jus de litchi 0.32l
4,90 CHF
Lait du soja 0.31l
4,90 CHF
Wong lo kat herbal tea 0.31l
4,50 CHF
Thé vert
Contient de la caféine (25,0 mg/100 ml)
4,50 CHF
Thé noir
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
4,50 CHF
Thé fleur
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
4,50 CHF
Thé de fusion
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
4,00 CHF
Café
Contient de la caféine (60,0 mg/100 ml)
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